Cookies au pain dur

Ingrédients :

120 g de pain dur

1 oeuf

40 g de sucre de coco

30 g d'huile de coco

60 g de pépite de chocolat noir

Préparation : 

1. Casser le pain du en morceaux puis le passer au mixeur jusqu'à l'obtention de farine de pain dur.
2. Ajouter l'oeuf, puis le sucre de coco, l'huile et mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3. Et enfin ajouter les pépites de chocolat et les incorporer à la pâte.
4. Sur une feuille de papier cuisson, disposer des ronds de pâtes que vous aplatirez à l'aide d'une cuillère.
5. Enfournez pour 12 à 15 minutes au four préalablement chauffé à 180 C.
6. Laissez refroidir les cookies sur une grille